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W 17 D 13 H 203/mm
Material/ metal, silver
soldout

刃が鋼鉄製、肢が銀製のフルーツ・デザート用ナイフです。
刃の付け根にはAcier Fondu PARISと刻印されていて、パリの溶鋼炉で製錬された刃のようです。
肢と刃の接続部分にはミネルヴァの刻印が見受けられ、肢は銀製となりますが、メーカーは不明となります。

刃については長時間水分や塩分が付着していると黒く変色し、サビが出やすくなっており、
肢はシルバーの硫化現象により、1ヶ月前後使わずに酸素に触れた状態ですと、やや茶色〜黒っぽく変色していきます。
また、肢と刃の接着には松脂が使われていることが多いので、水分が隙間から入り込んだり、
お湯に浸けたりいたしますと、溶けて外れたり、歪みが出たりしますので、
接続部分はなるべく水に浸けないようにする注意が必要です。

以上のように、なかなか注意点が多く… 敬遠される方も多いアイテムですので、セール価格となっております。
現状では特にコンディションが悪いことはなく、刃に多少のサビ見受けられたり、微細な擦り傷が出ている程度となっています。

刃の変色につきまして、説明では分かりにくいと思いますので、自宅で使用している
別のナイフで、変色のあるものと並べて撮影してみました。(最後から2枚の画像です)
使った後は、刃の部分だけを洗って、すぐに水分を拭き取り乾燥させています。
肢は普段は乾いた布で拭く程度で、硫化の変色が気になってきた時は、シルバー用のクロスで磨いています。

接続部分を水やお湯に浸けない、という点だけは特に気を付けて頂いて、
刃の変色については味わい、雰囲気としてお楽しみ頂ける方へ。

価格は1本あたりの表記となっています。

＊お届け方法ですが、鋭利ではありませんが厚みの薄い刃物になりますので、分厚く梱包させて頂きたく、
厚み制限のないレターパックプラス(全国一律520円)以上のサイズでのお届けとさせて頂きます。